Con el objetivo de promover un mayor conocimiento sobre la contribución de la industria alimentaria y de bebidas, Cámara de Industria de Guatemala (CIG) y la Gremial de Alimentos y Bebidas (GREMAB), adscrita a la institución, realizarán la tercera edición del Foro de Alimentos y Bebidas, bajo el lema “Aliados para el desarrollo sostenible”.
El evento gratuito que se llevará a cabo presencialmente el
próximo jueves 12 de octubre, de 08:00 a 18:00 horas en el Centro de
Convenciones del Hotel Westin Camino Real, estará enfocado en el valioso aporte
de la industria alimentaria al crecimiento económico, la preservación del medio
ambiente y el fomento del bienestar social en el país.
"Junto a más de 20 asociaciones aliadas vinculadas al
ámbito de la alimentación y nuestra cadena de valor, presentamos con
responsabilidad, compromiso y emoción este tercer foro anual. Como sector
estratégico para la alimentación, aspiramos a seguir contribuyendo al
desarrollo de Guatemala y a representar con orgullo al país en el ámbito
global. A través de iniciativas centradas en la responsabilidad social
empresarial, la innovación tecnológica y la promoción de prácticas ambientalmente
responsables, nuestro sector se posiciona como un pilar fundamental para el
avance económico, social y ambiental de Guatemala", dijo José
González-Campo, presidente de la GREMAB.
El foro contará con la presencia de conferencistas
nacionales e internacionales, quienes abordarán distintos temas de relevancia:
reducción del desperdicio de alimentos; promoción de la economía circular;
impacto de la ciencia y tecnología de los alimentos en la seguridad alimentaria
y nutricional; alianzas para combatir la desnutrición crónica; y promoción del
comercio lícito como estrategia clave para mitigar el contrabando, entre otros.
"Valoramos la contribución estratégica del sector de
alimentos y bebidas como pilar fundamental en el progreso de nuestro país y nos
sentimos afortunados por contar con la presencia de destacados expertos locales
e internacionales, con quienes compartiremos experiencias y llamados a la
acción para generar un impacto positivo en nuestra realidad. Es esencial
destacar la necesidad de establecer un marco integral de conocimiento, así como
programas y políticas que provean a nuestra industria y cadena de valor, las
herramientas e incentivos necesarios para seguir invirtiendo, investigando,
innovando y creciendo", agregó Julio Orozco, director ejecutivo de la
GREMAB.
Esta actividad permitirá también reconocer el esfuerzo de
la industria alimentaria y de bebidas, así como de los más de 400 mil
colaboradores que componen el tejido industrial de la alimentación en
Guatemala. Gracias a su fuerte y constante compromiso con la seguridad
alimentaria y nutricional, trabajan diariamente para asegurar el abastecimiento
de productos variados, seguros y de alta calidad, que respondan a las
necesidades y tendencias de consumo, considerando los desafíos de la realidad
actual y del futuro de la alimentación.
“Según los estudios actualizados de impacto y huella económica de la industria alimentaria de la GREMAB, en el rubro de productos manufacturados alimenticios y de bebidas, Guatemala registró en 2022 un total de US $2,997 millones en exportaciones y US $3,227.4 millones en importaciones. Estas cifras muestran un crecimiento constante y reflejan uno de los incrementos más significativos de las últimas dos décadas, impulsado por la recuperación económica mundial y, a nivel regional, especialmente a través del fortalecimiento del mercado centroamericano”, comentó Juan Bautista Bosch, tesorero de la junta directiva de CIG.
La
industria alimentaria y de bebidas desempeña un papel crucial en la economía
tanto de Guatemala como de toda la región centroamericana. Según datos del 2022
del Banco de Guatemala (BANGUAT), este sector contribuyó con más de Q90 mil
millones anuales al Producto Interno Bruto (PIB) de Guatemala, lo que equivale
al 6.7% del PIB total del país. Esta proporción es congruente con el peso del
sector en otros países, pero adquiere mayor relevancia al compararse con otras
actividades industriales. En concreto, las actividades de alimentos y bebidas
representan casi la mitad (47.4%) de la producción manufacturera total de
Guatemala y, a nivel regional, esta industria contribuye con un 30.2% al
comercio intrarregional.