La producción de papa
en Guatemala es un motor de desarrollo y un orgullo nacional. Ante ese
potencial, PepsiCo se consolida como una empresa agroindustrial clave en el
país, al apostar por los productores de Quetzaltenango, Alta Verapaz y Petén.
Desde hace 25 años, la compañía trabaja de la mano con ellos para garantizar
que las bolsas de Lay’s en Centroamérica se elaboren con papa cultivada en
suelo guatemalteco.
Actualmente, la
compañía tiene relaciones comerciales con más de 45
socios productores de papa, logrando un promedio de producción anual de más de
9,500 toneladas de materia
prima. PepsiCo ha desarrollado su propia variedad de semillas para garantizar
la calidad, frescura y sabor característico de sus papas Lay’s. Con la
manufactura local se abastece el mercado nacional y también se distribuye a El
Salvador, Honduras, Nicaragua, Costa Rica y Panamá, expandiendo el alcance de
la agroindustria guatemalteca.
Daniel Salazar,
Gerente General de PepsiCo Alimentos Centroamérica, destacó la relevancia de
este modelo. “Nuestro compromiso con Guatemala va de la mano con invertir en
un modelo agroindustrial que transforma vidas, fomenta la tecnología y buenas
prácticas agrícolas en el campo, marcando un futuro innovador y sostenible para
nuestros socios agrícolas y la región.”
Inversión y
tecnología en el campo
El modelo de trabajo
de PepsiCo busca tecnificar y digitalizar el trabajo en los campos agrícolas: drones para fumigación y monitoreo, sensores de humedad para monitorear el
estado del suelo y plataformas digitales
como Crop Track, que permiten trazabilidad y gestión eficiente de los
cultivos. Estas herramientas han incrementado el rendimiento, además de mejorar
la calidad de vida de las comunidades involucradas.
Sobre este avance, el
agricultor Oscar Domínguez, productor de papa en Quetzaltenango y socio proveedor
de PepsiCo, compartió su experiencia con la digitalización. “Antes nos
demorábamos medio día en monitorear cultivos, con la tecnología de los drones,
ahora esto se realiza en 30 minutos.”
Solo en 2023 y 2024,
PepsiCo en conjunto con sus socios agricultores han invertido más de USD 400,000
en agricultura regenerativa, soluciones de digitalización, sustentabilidad y
manejo de suelos. Estas acciones van en línea con su estrategia de PepsiCo
Positivo y han permitido que el 100% de esta materia prima sea de origen
sustentable a través de la certificación global Sustainable Farming Program (SFP), que evalúa la implementación de
buenas prácticas agrícolas en los ámbitos: social, económico, ambiental y
agronómico.
Trabajo con las
comunidades y nuevas generaciones
Hasta la fecha, más
de 10 comunidades han sido beneficiadas con empleos, y cientos de personas han
sido impactadas de forma indirecta, fortaleciendo así el tejido social
alrededor de la producción de papa.
“Me siento
eternamente agradecida con PepsiCo y sus iniciativas. Ahora puedo implementar
nuevas estrategias en el campo y llevar el sistema financiero,” expresó Veyda
González, representante de la empresa Agro productores Chiquirichapa y socia proveedora
de papa para PepsiCo.
Asimismo, el programa
Cultivando Generaciones, lanzado en 2024, busca preparar a los hijos y
nietos de agricultores para que asuman el relevo generacional con
herramientas modernas. En su primera edición se certificaron los primeros 10
jóvenes de 5 familias de Quetzaltenango, que llevan varios años siendo socios
de PepsiCo.
Con este esfuerzo
conjunto, PepsiCo continúa invirtiendo en el fortalecimiento de un modelo
agroindustrial hecho para el crecimiento de Guatemala.
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