La rosca de reyes, una tradición familiar que marca el inicio del nuevo año

 

La Rosca de Reyes forma parte de las celebraciones que acompañan el cierre e inicio de un nuevo año, manteniéndose como una de las costumbres más representativas de esta época. Pastelería Milano pone a disposición su versión de esta preparación, retomando su origen europeo y adaptándola a un estilo propio.

Guatemala, diciembre de 2025. La Rosca de Reyes, conocida originalmente como roscón en la tradición española, tiene su origen en Europa y llegó a América Latina durante la época colonial. Se trata de un pan festivo elaborado con masa tipo brioche, tradicionalmente asociado a la celebración de la Epifanía y caracterizado por su forma circular y elementos decorativos que evocan simbolismo y significado.

Con el paso del tiempo, esta costumbre se integró a las celebraciones guatemaltecas, consolidándose como una preparación que acompaña los primeros días del año y que reúne a distintas generaciones alrededor de la mesa, especialmente durante la festividad del Día de Reyes.

En Guatemala, esta preparación ha sido reinterpretada por distintas pastelerías a lo largo del tiempo. En el caso de Pastelería Milano, su versión se distingue por una masa suave y aromática, con una textura diferente a la clásica. A ello se suman opciones de relleno como crema pastelera o ganache de chocolate, que complementan la receta tradicional.

Decorada con frutas confitadas y azúcar, como lo marca la costumbre, la Rosca de Reyes conserva los elementos clásicos que identifican esta preparación y refuerzan su carácter festivo, propio de una celebración que combina herencia cultural y momentos de encuentro.

La Rosca de Reyes de Pastelería Milano estará disponible próximamente en sus sucursales, así como para pedidos por teléfono, con opción de entrega a domicilio durante los días previos y posteriores al Día de Reyes.

Con más de seis décadas de historia en Guatemala, Pastelería Milano ha acompañado distintas celebraciones a través de recetas que forman parte de la memoria gastronómica del país, manteniendo vigentes preparaciones que continúan teniendo un lugar especial en esta época del año.