Nestlé Professional impulsa a la próxima generación de talentos gastronómicos con YOCUTA y Jóvenes Baristas

 

Nestlé anunció una nueva edición de sus programas YOCUTA (Jóvenes Talentos Culinarios) y Nestlé Jóvenes Baristas, iniciativas que consolidan su compromiso con el desarrollo del talento juvenil y la Creación de Valor Compartido en la región.

Por primera vez en Guatemala, ambos programas se integran para fortalecer la conexión entre la gastronomía y el barismo, brindando a los jóvenes una experiencia formativa más completa dentro de la industria de alimentos y bebidas.

Estas iniciativas forman parte de la Iniciativa por los Jóvenes de Nestlé, una plataforma regional que promueve la capacitación, el desarrollo de habilidades y la generación de oportunidades profesionales para nuevas generaciones. A la fecha, más de 3,100 jóvenes han sido beneficiados en Centroamérica, de los cuales 2,700 corresponden a YOCUTA y 400 a Jóvenes Baristas.

Para 2026, se proyecta capacitar a 1,350 nuevos participantes en Centroamérica, incluyendo 400 jóvenes en Guatemala, quienes fortalecerán sus habilidades técnicas y profesionales para facilitar su inserción laboral o el desarrollo de emprendimientos en sectores clave como la gastronomía y el café.

“En Nestlé creemos que el futuro de la industria de alimentos y bebidas reside en el talento joven. A través de nuestros programas de Creación de Valor Compartido brindamos herramientas, experiencias y conocimientos que permiten a los estudiantes desarrollarse plenamente antes de dar su primer paso en el mundo laboral”, afirmó Susana de Feitas.

Formación integral para nuevas oportunidades

El programa YOCUTA está enfocado en capacitar a jóvenes apasionados por la cocina mediante talleres, mentorías y formación especializada, permitiéndoles desarrollar habilidades culinarias, conocer tendencias gastronómicas y adquirir herramientas clave para su inserción laboral.

Por su parte, Nestlé Jóvenes Baristas ofrece formación teórica y práctica en preparación de bebidas, técnicas de barismo, cata, tueste, métodos de infusión por goteo e inmersión, así como servicio al cliente, fortaleciendo competencias esenciales para la industria cafetera.

Los participantes, previamente seleccionados en alianza con más de 20 universidades y organizaciones sociales de la región, tendrán acceso a especialistas del sector, ampliarán su red de contactos y desarrollarán habilidades que integran creatividad, innovación y excelencia en el servicio.

Alianzas estratégicas en Guatemala

En el país, los programas se desarrollan en colaboración con instituciones académicas y técnicas como la Universidad Rafael Landívar, FUNDAP – Centro de Información Técnica, la Universidad Mariano Gálvez, la Universidad del Istmo y Chefs Center – Alta Cocina.

El lanzamiento oficial del programa ya se realizó en Guatemala, marcando el inicio de los módulos de formación que se desarrollarán entre marzo y julio, mientras que la graduación de los participantes está prevista para agosto de 2026.

Cabe destacar que YOCUTA ya ha beneficiado a 1,390 jóvenes en el país, mientras que esta será la primera edición de Nestlé Jóvenes Baristas en Guatemala.

Con estas iniciativas, Nestlé reafirma su compromiso con la generación de oportunidades de formación y desarrollo profesional para las nuevas generaciones, contribuyendo al fortalecimiento del talento juvenil y al crecimiento sostenible de la industria gastronómica y cafetera en Centroamérica.