La
Gremial de Avicultores (GREAVI) de Cámara de Industria de Guatemala (CIG)
realizó el Día Nacional del Avicultor (DINA) 2026, un encuentro que reunió a
productores, especialistas y proveedores del sector avícola nacional e
internacional.
La
industria avícola guatemalteca representa el 2% del Producto Interno Bruto
nacional y genera más de 97,000 empleos directos, según datos de Central
American Business Intelligence. La producción anual de carne de pollo supera
los 572 millones de libras, mientras que la de huevo alcanza más de 2,800
millones de unidades al año, de acuerdo con cifras del MAGA. Estos números
reflejan la dimensión de un sector que no solo abastece el mercado local, sino
que también contribuye a la estabilidad económica del país.
Ante
la importancia de la industria, el DINA se ha consolidado como la principal
plataforma de actualización técnica, networking
y presentación de propuestas relacionadas a la avicultura guatemalteca, que
en su edición 2026 ofreció un programa de conferencias simultáneas con
expositores provenientes de Estados Unidos, Europa y América Latina.
Entre
los temas que se abordaron, destacan el control de enfermedades virales, el uso
de inteligencia artificial para el manejo de galpones, innovaciones
nutricionales y genéticas, así como una campaña de educación nutricional que
resalta la importancia de la proteína derivada de los productos avícolas.
"La industria avícola es un
pilar fundamental para la seguridad alimentaria y la economía nacional. Genera
empleo, impulsa el desarrollo rural y provee más del 60% de la proteína animal
que consumen las familias guatemaltecas. Eventos como el DINA fortalecen
nuestra capacidad técnica y nuestra competitividad como sector", destacó Enrique Font, presidente de la Junta Directiva de CIG, en
su discurso inaugural.
+Proteína
Guatemala
La
GREAVI lanzó una campaña nacional de educación nutricional que busca enseñar a
las familias guatemaltecas por qué la proteína es esencial en la alimentación
diaria y cómo el huevo y el pollo son sus fuentes más accesibles.
La campaña
se despliega bajo dos líneas complementarias, +Huevo +Proteína y +Pollo
+Proteína, la cual se extenderá durante un año bajo un enfoque educativo
distinto. El primer trimestre (julio–septiembre) se centra en un objetivo
fundamental: que Guatemala entienda qué es la proteína y por qué importa en la
nutrición familiar.
Sobre
la importancia de la proteína en el cuerpo, especialmente en la niñez, la
nutricionista MSc. Belén Girón explicó:
"La proteína son los bloques de construcción del cuerpo, lo que le ayuda a
crecer y mantenerse saludable. El huevo y el pollo son de las fuentes de
proteína más completas y accesibles en Guatemala, lo que lo convierte en una
manera fácil para nutrir a toda la familia."
Por su parte, Mario Ávalos,
presidente de la GREAVI, señaló: "Creemos que enseñarle a Guatemala el
valor real de la proteína y que el huevo y el pollo son de las formas más
accesibles de tenerla en la mesa, puede hacer una diferencia concreta en cómo
se alimentan las familias del país".
+Proteína
Guatemala contará con presencia digital, a través de redes sociales con el
usuario @masproteinaguatemala, y del sitio web masproteinaguatemala.com
En
su sitio web, el público podrá acceder a contenido educativo, recetas, una
calculadora de proteína personalizada (que muestra cuánta proteína necesita
según su edad y actividad, y cómo cubrirla con huevo y pollo), y herramientas
prácticas sobre nutrición familiar.
Desafíos
El
DINA se realiza en un momento clave para la avicultura nacional, que enfrenta
el desafío del contrabando de productos avícolas, especialmente huevo y pollo,
provenientes de países vecinos. Esta práctica genera competencia desleal,
afecta los precios y pone en riesgo la salud de los consumidores al ingresar
productos sin controles sanitarios ni de inocuidad. Frente a esta situación,
desde la GREAVI y la CIG se impulsan acciones de coordinación
interinstitucional y se promueve el fortalecimiento del comercio formal como
mecanismo para proteger a la industria nacional y a las familias guatemaltecas.
Evento
de alto nivel
La
diversidad de temáticas y la calidad de los expositores reflejan el nivel de
especialización que caracteriza a esta quinta edición del DINA, que se ha
convertido en un referente para la actualización de los profesionales del
sector en la región.
La
jornada también incluyó un espacio de convivencia y relacionamiento entre los
asistentes, que permitió fortalecer los vínculos comerciales y el intercambio
de experiencias entre los actores de la cadena productiva.
Como
parte del programa, se realiza la premiación al "Personaje Avícola del
Año", un reconocimiento a la trayectoria y el liderazgo dentro del sector,
que en esta edición dedica una remembranza a quienes han sido nombrados en cada
una de las ediciones del DINA.
Con
este evento, GREAVI y CIG reafirman su compromiso con el desarrollo y la
modernización de la avicultura guatemalteca, un sector dinámico, comprometido
con la seguridad alimentaria y con gran peso en la economía nacional. La quinta
edición del DINA no solo celebra los logros alcanzados, sino que traza el rumbo
hacia una industria más tecnificada, sostenible y preparada para los desafíos
del futuro.
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