Centroamérica enfrenta hoy
dos realidades nutricionales que avanzan en paralelo: mientras algunos países
continúan lidiando con altos niveles de desnutrición crónica infantil y anemia
materna, otros enfrentan un aumento del sobrepeso y la obesidad infantil y
adulta. Esta “doble carga” nutricional se ha convertido en uno de los
principales desafíos de salud para la región.
Guatemala, por ejemplo,
mantiene una de las tasas más altas de desnutrición crónica infantil en
Centroamérica, afectando al 46% de los niños menores de cinco años, mientras
que Honduras y Nicaragua presentan niveles de anemia infantil y materna
superiores al 20%. Paralelamente, países como Costa Rica y El Salvador
enfrentan importantes retos asociados al sobrepeso y la obesidad, evidenciando
dos problemáticas que hoy conviven en la región y que requieren un mayor
intercambio científico y actualización médica continua.
Ante este contexto, y
considerando que la nutrición en las primeras etapas de la vida, desde la
preconcepción, es un factor determinante para el desarrollo y la salud futura,
Nestlé reunió en Antigua, Guatemala, a más de 25 especialistas en pediatría y
ginecología. El encuentro tuvo como
objetivo generar un espacio de actualización e intercambio sobre los
principales desafíos de la nutrición materno-infantil en Centroamérica.
"Para Nestlé es un
honor reunir a profesionales de la salud de distintos países de Centroamérica
con el objetivo de fortalecer el intercambio científico y la actualización
médica en nutrición materno-infantil. La región enfrenta desafíos que requieren
colaboración y acceso a evidencia actualizada sobre temas clave como la
microbiota, el exposoma, el eje materno-infantil y la nutrición a lo largo del
ciclo reproductivo, áreas que hoy representan fronteras críticas del
conocimiento científico y comparten una visión común: contribuir desde hoy a la
salud del mundo del futuro”, afirmó Alejandro García, director de Nutrición
de Nestlé Centroamérica.
El programa incluyó
ponencias de alto nivel sobre la microbiota y sus múltiples ejes de conexión
con la salud. “La evidencia científica demuestra que, al modular la microbiota
desde etapas tempranas, es posible mejorar trastornos funcionales como el
cólico del lactante y favorecer un desarrollo integral del niño”, señaló el Dr.
José M. Saavedra, ponente internacional.
Reforzando la importancia
de la intervención temprana, el Dr. José Fernando Menéndez, pediatra
guatemalteco, destacó que “los primeros cinco años de vida son determinantes
para sentar las bases del desarrollo neurológico, cognitivo y metabólico del
adulto, así como para la prevención de enfermedades relacionadas con el
sobrepeso y la obesidad”.
Por su parte, la Dra.
Aleida Velásquez, ginecóloga costarricense, subrayó la relevancia de la
nutrición materna desde la etapa preconcepcional: “La calidad de la
alimentación materna influye en el desarrollo del bebé y puede impactar su
riesgo de padecer enfermedades como obesidad, hipertensión y trastornos
cardiovasculares en la vida adulta”.
La relevancia del encuentro
fue destacada por los propios asistentes. “Este tipo de encuentros permiten
que los profesionales compartan experiencias reales y las trasladen a su
práctica clínica. La educación médica continua es fundamental, y estas charlas
han sido de un nivel científico muy alto”, comentó la Dra. Velásquez.
Estas
iniciativas, apoyadas por el NNI, son parte del compromiso de Nestlé de
contribuir al bienestar y la calidad de vida de las personas, impulsando la
ciencia, la innovación y la formación continua como motores clave para generar
un impacto positivo y sostenible en las futuras generaciones.
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