Revista Tendencias Guatemala

  Cuando se trata de alimentación, es difícil que una misma recomendación funcione para todas las personas. La edad, la rutina, la actividad física, los objetivos, las preferencias alimentarias y las condiciones de salud son algunos de los factores que deben considerarse para definir qué y cuánto comer. “Es común que el paciente llegue a consulta buscando una regla específica, como un alimento que debería eliminar u otro que debería consumir todos los días. Sin embargo, la nutrición debe considerar el contexto y las necesidades de cada persona. Más importante que enfocarse en un alimento o nutriente de manera aislada es evaluar la alimentación en su conjunto”, explica Ana Cristina Gutiérrez, nutricionista deportiva, magíster en Nutrición y miembro del Consejo Consultor de Nutrición de Herbalife. A continuación, algunas de las preguntas más frecuentes y por qué no siempre existe una única respuesta. 1. ¿Necesito eliminar los carbohidratos para bajar de peso? No necesariament...